معــــلومات مفيدة عن النباتات

معلومات مفيدة عن النباتات

الافوكاتو عنصر غذائي مهم



يحتوي كل 100 جرام من الافوكاتو على 100الى 180 كيلو كالوري . منافعه الغذائية عديدة فالافوكاتو من الفواكه الدسمة جدا ( فهو يحتوي على نسبة 7الى 8 % دهنيات وقد تصل هذه النسبة إلى 4% بالنسبة إلى أنواع أخرى من الافوكاتو ) غير ان حمضه الدهني غير المشبع يساعد على تكون الكولسترول الجيد في الدم .

والافوكاتو غني جدا بالبوتاسيم (552ميليجراما في كل 100جرام ) وكذلك بالفيتامين ( هـ) (E) وكذلك الفيتامين ( ج ) ( C ) وهي الفيتامينات التي تحمي الجسم من الشيخوخة والكهولة.

الافوكاتو لا يحب المناخ البارد لذلك يجب عدم حفظة في أماكن تتدنى درجة الحرارة فيها عن 5 درجات ذلك لان الحرارة المتدنية تجعل لونه يميل إلى السواد (إذا حفظ في الثلاجة ) وإذا كان اخضر اللون وفجا ينصح بحفظة في كيس ورقي حتى ينضج وحده . ينصح بتناوله كمقبل قبل الطعام مع عصير الحامض والملح أو كمحلي بعد الانتهاء من الطعام ضمن سلطة فاكهة

الهليون دواء لامراض عديدة



عرفت زراعة الهليون في العصور القديمة لدى المصريين واليونانيين والرومان . ثم انتشرت زراعته في إنجلترا والعالم بأسره. يحتوي الهليون على الفيتامينات (أ) (a) و(ب)( b)وفيتامين (ج) ( c ) ، المنجانيز ، البوتاسيوم ، والكبريت .

ويعتبر الهليون مدرا للبول ،لذلك ينصح به المصابين بالاستسقاء (Edema) ، وتسمم الدم (Toxemia) وارتفاع ضغط الدم ، وتجمع الماء بالجسم ، ومشاكل الكلى ، والنقرس أو داء المفاصل ( Gout) والروماتيزم . كما انه علاج مهم للمصابين بداء السكري واحتقان الكبد . بعد تناول الهليون يكتسب البول رائحة كريهة وذلك بسبب وجود معدن الكبريت . ونظرا لاحتوائه على الفيتامين (أ) والمنجانيز ،يحمي الهليون الجلد وخصوصا من الإصابة بمرض الاكزيما ( Eczeme) الذي يؤدي إلى تشقق الجلد وجفافه إلى ذلك يلعب الهليون دورا أساسيا في علاج المصابين بأمراض التوتر العصبي والربو لاحتوائه على فيتامين (ب ) (B).

استعمال الهليون :

يمكنك حفظ الهليون الطازج في الثلاجة لفترة قصيرة فذلك يساعده على الحفاظ على طراوة قشرته.

- تناول الهليون الطازج مع السلطة للاستفادة من مواده المغذية.

- اسلق الهليون قليلا في الماء ،ثم أضف إليه بعض الزيت وعصير الحامض .

- اصنع شوربه الهليون فهي لذيذة الطعم ومغذية.

- أضف الهليون المسلوق وبعض الخضار المسلوقة إلى طيق اللحمة أو الدجاج أو السمك .

- لا تاكل الهليون وتشرب مع أي نوع من المحرمات مثل النبذ لان الخمور تتأثر بالكبريت الموجود في الهليون فيصبح كريه الطعم عدا تحريمه إسلاميا أتمنى لك الصحة والعافية .